豆皮豆制品口感好卖相好,氮气拉伸膜真空包装机不能少
热门豆制品,蛋白质含量高、含水量多,生鲜豆皮水润软嫩,干货豆皮酥脆筋道,但传统包装一直存在两大致命难题:一是纯真空负压挤压,豆皮粘连、褶皱破碎、失水发硬,失去原有弹嫩口感;二是袋内残留氧气,存放几天就发黑、长霉、产生怪味,货架期短、损耗居高不下。想要豆皮长久锁住原有口感、保持干净清爽卖相,氮气拉伸膜真空包装机是豆制品加工厂刚需设备,缺一不可。
豆制品氮气拉伸膜真空包装机依靠底膜自动成型,按照豆皮尺寸拉出贴合凹槽,卤豆皮、凉拌豆皮分层清晰,外观干净通透,商超、社区团购陈列辨识度高,溢价能力也强。
豆皮豆制品口感好卖相好,氮气拉伸膜真空包装机不能少
氧气会加速豆皮油脂氧化,干豆皮变味、生鲜豆皮发黄发灰;设备先全抽真空排净空气,再充入氮气 ,把残氧控制 1% 以内,锁住豆皮水润软嫩 / 酥脆劲道的原始口感,存放多日依旧是原来的口味。
豆皮豆制品充氮气拉伸膜真空包装机全自动走膜、成型、抽真空充氮、封口裁切,仅需 1-2 名工人摆放豆皮,对比人工套预制袋,人工成本降低 70%,适合日产数万斤豆皮的规模化加工厂。